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Restaurant- und Hotelgruppen

Jeder Betrieb im Griff. Jeder Abend sauber zu.

Für Restaurantgruppen, Cafés, Hotels und Bars mit mehr als einem Betrieb. Küchenchefs, Manager und Service‑Teams teilen afka mit, was passiert ist · per Sprache oder Foto · in ihrer eigenen Sprache. afka dokumentiert es am Betrieb, bringt die richtige Person in Bewegung und antwortet Ihren Gästen.

NorthFork HarborNorthFork MarketNorthFork Rooftop"Tisch für 12 um acht"Priya · Sprache · 17:20"Wolfsbarsch ist aus"Marcus · Sprache · 18:40GemüselieferungFoto · 2 Kisten zu wenigMarcus · 18:38AHeute Abend3 Betriebe offen
Marcus HaleKüchenchef · Talk, vom Pass · 18:40
Die Lieferung kam mit zwei Kisten Zitronen zu wenig an, hier ist der Lieferschein. Und der Wolfsbarsch ist für heute Abend aus.
delivery-note-harbor.jpgFoto
afkaAGENTLaut ausgesprochen · 18:40
Verstanden. Der Fehlbestand ist auf der Rechnung vermerkt, die Gutschriftanfrage liegt beim Lieferanten. Priya und das Service‑Team wissen, dass der Wolfsbarsch aus ist, und zwei zusätzliche Kisten Zitronen stehen auf der Bestellung für morgen.
Teams sprechen mitten im Service mit afkaJeder Betrieb · Nacht für Nacht dokumentiertGäste erhalten eine Antwort am selben Tag
Für wen

Jede Gruppe mit mehr als einem Betrieb.

afka verwaltet das Büro einer Restaurantgruppe, einer Café‑Kette, eines Hotels und einer Bar oder eines Veranstaltungsbetriebs. afka lernt Ihre Betriebe, Lieferanten, Mitarbeiter und Gäste kennen und arbeitet in den Tools, die Sie bereits nutzen.

Restaurantgruppen

Lieferantenrechnungen, Gastbewertungen, Abschlussberichte und Wartung in jedem Betrieb.

Cafés und Bäckereien

Bestand und Bestellungen, Eröffnungschecklisten, Dienstplan‑Abdeckung und die gleichen Antworten für jeden Standort.

Hotels und Kurzaufenthalte

Gastnachrichten, Zimmerfragen, Housekeeping‑Übergaben und das Restaurant und die Bar daneben.

Bars, Veranstaltungen und Catering

Veranstaltungsbriefs, Lieferantenbestellungen, Personal für jeden Abend und die Nachbereitung nach jeder Buchung.

Was es wert ist

Geben Sie Ihren Managern nach Betriebsschluss die Stunden zurück.

Jeder Lieferschein, jede Bewertung, jede Dienstplan‑Änderung und jeder Schlussbericht, den ein Manager nur weitergeben muss, kostet Minuten, die er dem Service‑Team schuldet. Hier ist, was das für eine typische Gruppe wert ist, und für einen einzelnen Betrieb oder einen größeren.

90Stunden zurück pro MonatManager‑Zeit wird nicht mehr für Papierkram und Telefonanrufe aufgewendet.
3.010 $pro Monat gespartBei 33,36 $ pro Stunde: das US‑Medianeinkommen eines Food‑Service‑Managers (BLS, 2025), vor Leistungen.
0,6einer VollzeitstelleZeit zurück im Service, mit Gästen und dem Team.
Für 3 Betriebe40 Lieferscheine, Bewertungen, Berichte und Anrufe pro Tag8 Minuten je Vorgang65 % von afka bearbeitet

1 Betrieb

Etwa 30 Stunden und 1.000 $ zurück jeden Monat.

3 Betriebe

Etwa 90 Stunden und 3.010 $ zurück jeden Monat.

8 Betriebe

Etwa 240 Stunden und 8.020 $ zurück jeden Monat.

Eine Schätzung, keine Zusage: ein Arbeitsmonat mit 26 Tagen, ein Vollzeitmonat mit 160 Stunden und die Zeit, die eine Person heute für Arbeit aufwendet, die afka übernehmen kann. Der Stundensatz ist das US‑Medianeinkommen eines Food‑Service‑Managers (BLS, 2025), vor Zusatzleistungen. Sobald afka läuft, zeigt Ihr Wochenbericht die tatsächlich eingesparten Stunden.

Was es von Ihrer Agenda nimmt

Vier Aufgaben, die einen Manager bereits vor Servicebeginn ausfüllen.

Jede kommt als Lieferschein, als Bewertung, als Nachricht nach Betriebsschluss oder als Anruf aus der Küche, und genau dort arbeitet afka.

Lieferanten und Lieferscheine

Jede Lieferung wird gegen die Rechnung geprüft

Ein Küchenchef sendet ein Foto des Lieferscheins. afka gleicht ihn mit der Bestellung und der Rechnung ab, fordert den Lieferanten zur Gutschrift auf und verrechnet den Fehlbetrag mit der nächsten Bestellung.

Gastbewertungen und Nachrichten

Jede Bewertung beantwortet, und das Muster dahinter gefunden

afka entwirft eine Antwort auf jede Bewertung im Ton Ihres Managers, beantwortet Buchungsfragen und sagt der Küche Bescheid, wenn dieselbe Beschwerde immer wiederkommt.

Abschlussberichte

Eine Nachricht beim Schließen statt drei Telefonanrufe

Jeder Manager berichtet beim Gehen, wie der Abend gelaufen ist. afka speichert das am Betrieb und sendet dem Inhaber einen Bericht für die gesamte Gruppe, mit dem, was eine Entscheidung braucht, oben.

Wartung und Kontrollen

Probleme protokolliert und behoben, bevor sie einen Service kosten

Ein defekter Kühlschrank, eine undichte Spülmaschine oder eine fehlgeschlagene Kontrolle werden in einem Satz gemeldet. afka führt das Protokoll, fordert den Techniker Ihres Vertrags an und alles, das Geld kostet, wartet auf eine Person.

Talk

Ihre Küche schreit bereits. Jetzt hört es auch das Büro.

Ein oder zwei Personen im Büro verbinden die Tools einmalig. Danach installiert jeder Küchenchef, Manager und Service‑Mitarbeiter Talk vom QR‑Code am Schwarzen Brett und spricht mit afka in der eigenen Sprache: eine Lieferung melden, ein Foto senden, ein Problem kennzeichnen, nachfragen, was heute Abend gebucht ist.

Abgerechnet pro Arbeitsbereich mit unbegrenzt vielen Nutzern, sodass das ganze Personal in jedem Betrieb Talk ohne eigene Lizenz nutzen kann.

T12 x4T7 x2T3 x6T9 x2"Spülmaschine im Harbor ist ausgefallen,Fehler E4. Wir waschen von Hand."Marcus · Talk · 19:12ATechniker‑Einsatz entworfen · wartet auf NoraMarket sendet heute Abend zwei Gestelle mit Gläsern herüber.Genehmigt 19:20 · Techniker um 08:00In der Betriebsakte mit dem Arbeitsauftrag
Ein Tag mit afka

Vom morgendlichen Lieferschein bis zum Abschlussbericht.

Wie eine Gruppe von drei Betrieben aussieht, wenn afka den repetitiven Teil erledigt.

LieferungenSieben Uhr morgens

Lieferscheine kommen als Fotos an und werden mit Bestellungen und Rechnungen abgeglichen, bevor die erste Zubereitungsliste erstellt wird.

MittagsserviceZwölf Uhr

Gastnachrichten und Buchungsfragen werden beantwortet, während das Service‑Team im Betrieb ist.

Vor der SchichtFünf am Nachmittag

Jeder Betrieb erfährt die Reservierungen für heute Abend, große Tische, ausverkaufte Gerichte und wer welchen Bereich übernimmt.

BetriebsschlussElf Uhr nachts

Manager berichten, wie der Abend gelaufen ist. Der Inhaber liest einen Bericht für die gesamte Gruppe, bevor er ins Bett geht.

Erste Schritte

Im Einsatz zum heutigen Abendservice, nicht im nächsten Quartal.

Keine neue Software für das Team und kein Projekt für das Büro. Verbinden Sie, was Sie bereits nutzen, hängen Sie einen Code an jedes Schwarze Brett des Personals und lesen Sie den ersten Abschlussbericht noch am selben Abend.

Verbinden Sie das Büro

Ihr Posteingang, Ihr Chat und die Tools, die Sie bereits nutzen, in wenigen Klicks. afka liest, was dort vorhanden ist, und lernt Ihre Betriebe, Lieferanten und Mitarbeiter kennen.

Bringen Sie einen Code an jedem Dienstplan‑Aushang an

Jedes Teammitglied scannt ihn einmal mit der Handykamera, tritt Ihrem Unternehmen bei und fängt an zu sprechen. Wer am Freitag anfängt, ist am Freitagabend auf Talk.

Lesen Sie den ersten Bericht heute Abend

Welche Betriebe sind geschlossen, welche Bewertungen haben eine Antwort bereit und was wartet auf Ihre Genehmigung, in einer Nachricht, nachdem die letzte Tür geschlossen ist.

In der Küche

Sprechen Sie mit afka direkt vom Pass.

Die gleiche Talk‑App wie auf unserer Startseite, auf dem eigenen Telefon jedes Mitarbeiters. Sie sprechen, afka antwortet laut, und die Arbeit landet dort, wo das Büro sie sieht.

  • Ein echtes Gespräch in der eigenen Sprache. afka fragt nach, wenn etwas unklar ist, und kennt Ihre Betriebe, Lieferanten und Speisekarten bereits.
  • Das kleine Plus oben fügt ein Foto oder eine Datei hinzu. afka liest es und ordnet es dem Betrieb zu.
  • Die gleichen Regeln wie im Büro. Alles, das Geld ausgibt, wartet auf eine Person.
In einem Anruf
Vor einem Anruf
Kamera, Fotos oder Dateien
Im Büro

E‑Mail und die Tools, die Sie bereits bezahlen.

Das Büro arbeitet mit afka dort, wo es bereits funktioniert: E‑Mail, Microsoft Teams, Slack oder Google Chat und das Dashboard. Ihre Tools verbinden sich in wenigen Klicks.

Plus Ihre POS·, Reservierungs· und Bestandsverwaltungssoftware über verwaltete Konnektoren. Falls das, was Sie nutzen, nicht vorhanden ist, schreibt afka die Verbindung selbst.

Fragen

Vor Ihrem ersten Service mit afka.

Wie beginnt das Team?+

Jedes Teammitglied erhält ein eigenes afka‑Konto in Ihrem Unternehmen, ohne Aufpreis, weil die Zahl der Nutzer unbegrenzt ist. Das Büro lädt es ein oder hängt den Beitrittscode an das Schwarze Brett; gescannt wird mit der Handykamera, dann anmelden, und Talk liegt auf dem Startbildschirm. Zeigen Sie jeder Person in der ersten Schicht kurz, wie man einen Anruf startet, ein Foto sendet und fragt, was heute Abend gebucht ist.

Ändert sich Ihr Personal jede Saison? Ist das ein Problem?+

Nein. Neue Mitarbeiter treten mit demselben Code bei, und wenn jemand geht, entfernt das Büro sie mit einem Klick. Was sie gemeldet haben, bleibt in der Akte des Betriebs.

Können die Mitarbeiter sich ein Tablet oder einen Login teilen?+

Nein, und das ist wichtig. afka weiß, wer spricht, daher braucht jede Person ihr eigenes Konto: ihre Berichte, ihr Betrieb und ihre Sprache bleiben ihr eigen, und niemand kann mit den Berechtigungen des Inhabers handeln. Talk funktioniert auf einem Arbeitstelefon oder auf ihrem eigenen.

Kann afka eigenständig auf Bewertungen antworten?+

afka entwirft jede Antwort im Ton Ihres Managers. Sie legen fest, welche Arten afka selbst senden darf; alles, was eine Erstattung, einen Gutschein oder Geld anbietet, wartet auf eine Person.

Spricht Ihre Küche mehrere Sprachen? Spielt das eine Rolle?+

Nein. Jede Person spricht mit afka in ihrer eigenen Sprache, in so vielen Sprachen, wie die Modelle beherrschen, und Manager lesen alles in ihrer Sprache.

Was kostet es?+

Ein Abo pro Arbeitsbereich mit unbegrenzt vielen Nutzern, plus Credits für die Arbeit, die afka erledigt. Jeder Koch, Manager und jede Servicekraft kann Talk nutzen.

Schließen Sie den Abend ab, ohne dass etwas offen bleibt.

Sehen Sie in einer 25‑minütigen Demo, wie afka den Tag einer Restaurantgruppe führt.

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